Elevage de l’Hôtel d’Air, éleveur et négociant pour les petits producteurs de volailles

Créé en 1970, Hôtel d’Air est un élevage avicole reconnu pour la qualité de nos volailles démarrées et les liens durables que nous entretenons avec nos clients.

Une histoire de valeurs

Portée pendant plusieurs décennies par Patrick Roulier, notre entreprise a su bâtir une relation de confiance fondée sur la proximité, l’écoute et la passion de notre métier.
Depuis 2019, nous avons rejoint le Groupe Michel, poursuivant ainsi notre développement tout en conservant l’esprit familial qui fait notre force. Aujourd’hui, nous continuons à accompagner une clientèle fidèle, attachée à notre histoire et à nos valeurs.

Une offre diversifiée pour les circuits courts

Nous proposons une diversité de volailles adaptée à chaque mode de production et à chaque cahier des charges. Que ce soit par l’élevage ou le négoce, nous fournissons et acheminons nos volailles sur l’ensemble du territoire français, en particulier pour les circuits courts et la vente directe.
Notre service de livraison interne nous permet de garantir une chaîne d’acheminement maîtrisée et sécurisée, avec une traçabilité rigoureuse.

Notre expertise

Chaque jour, nous mettons en œuvre notre mission :

Fournir une offre sur-mesure et flexible à tous les éleveurs, quelle que soit la taille de leur exploitation,
Entretenir une relation client fondée sur la tradition et la proximité,
Être un partenaire de confiance, capable de s’adapter aux exigences de chaque production.

Nous croyons en une volaille qui allie savoir-faire traditionnel et capacité d’évolution au service des producteurs locaux et des consommateurs exigeants.

En savoir plus sur notre activité

Travailler chez Hôtel d’Air

Rejoindre Hôtel d’Air, c’est intégrer une entreprise familiale, engagée et attachée à des valeurs humaines fortes. Tradition, flexibilité et proximité sont au cœur de notre fonctionnement.

Nos métiers couvrent plusieurs domaines d’expertise :